Japanese Vocabulary About Cooking
In this lesson, we will learn about Japanese cooking vocabulary
Kanji | Hiragana/ Katakana | Romaji | Meaning |
料理をする | りょうりをする | ryōri o suru | cooking |
エプロンをする | epuron o suru | wear an apron | |
油をひく | あぶらをひく | abura o hiku | oil coated |
しおこしょうする | shio koshō suru | sprinkle with salt and pepper | |
塩コショウする | shio koshō suru | sprinkle with salt and pepper | |
皮をむく | かわをむく | kawa wo muku | Peel; to peel |
ふたをする | futa o suru | cover up | |
お湯をわかす | おゆをわかす | oyu o wakasu | Boil water |
ご飯を炊く | ごはんをたく | gohan o taku | cook rice |
チンする | chin suru | to microwave; warm up food | |
火をつける | ひをつける | hi wo tsukeru | set fire |
火をとめる | ひをとめる | hi o tomeru | turn off the fire |
蒸す | むす | musu | to steam (food) |
ふかす | fukasu | to steam (food) | |
炊く | たく | taku | to boil; to simmer |
茹でる | ゆでる | yu deru | to boil (something in hot water) |
煮る | にる | niru | warehouse; to stew |
炒める | いためる | itameru | to fry; to saute |
あげる | ageru | to deep-fry | |
焼く | やく | yaku | to bake; to barbecue |
味をつける | あじをつける | aji wo tsukeru | to season (e.g. with salt); to flavour |
味をみる | あじをみる | aji wo miru | to season (e.g. with salt); to flavour |
しょうゆをつける | shōyu o tsukeru | dip in soy sauce | |
わさびをつける | wasabi o tsukeru | dip in wasabi | |
バターを塗る | バターをぬる | batā o nuru | spread butter |
栓を抜く | せんをぬく | sen wo nuku | to uncork a bottle |
ビールを注ぐ | ビールをつぐ | bīru o sosogu | pour beer |
冷蔵庫に入れる | れいぞうこにいれる | reizōko ni ireru | put it in the fridge |
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