Japanese Vocabulary About Cooking

Japanese Vocabulary About Cooking
In this lesson, we will learn about Japanese cooking vocabulary

Kanji	Hiragana/ Katakana	Romaji	Meaning
料理をする	りょうりをする	ryōri o suru	cooking
	エプロンをする	epuron o suru	wear an apron
油をひく	あぶらをひく	abura o hiku	oil coated
	しおこしょうする	shio koshō suru	sprinkle with salt and pepper
	塩コショウする	shio koshō suru	sprinkle with salt and pepper
皮をむく	かわをむく	kawa wo muku	Peel; to peel
	ふたをする	futa o suru	cover up
お湯をわかす	おゆをわかす	oyu o wakasu	Boil water
ご飯を炊く	ごはんをたく	gohan o taku	cook rice
	チンする	chin suru	to microwave; warm up food
火をつける	ひをつける	hi wo tsukeru	set fire
火をとめる	ひをとめる	hi o tomeru	turn off the fire
蒸す	むす	musu	to steam (food)
	ふかす	fukasu	to steam (food)
炊く	たく	taku	to boil; to simmer
茹でる	ゆでる	yu deru	to boil (something in hot water)
煮る	にる	niru	warehouse; to stew
炒める	いためる	itameru	to fry; to saute
	あげる	ageru	to deep-fry
焼く	やく	yaku	to bake; to barbecue
味をつける	あじをつける	aji wo tsukeru	to season (e.g. with salt); to flavour
味をみる	あじをみる	aji wo miru	to season (e.g. with salt); to flavour
	しょうゆをつける	shōyu o tsukeru	dip in soy sauce
	わさびをつける	wasabi o tsukeru	dip in wasabi
バターを塗る	バターをぬる	batā o nuru	spread butter
栓を抜く	せんをぬく	sen wo nuku	to uncork a bottle
ビールを注ぐ	ビールをつぐ	bīru o sosogu	pour beer
冷蔵庫に入れる	れいぞうこにいれる	reizōko ni ireru	put it in the fridge

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